弊社のもやし原料豆は、中国やミャンマーの特定の産地で栽培された豆の中から、弊社の高い基準をクリアするものだけを厳選して買い付けています。
「もやし」は専用の育成室で栽培される野菜です。
ひと昔前まで育成室の環境設定は、経験とカンが頼りのアナログの世界でした。弊社では、そのようなもやし屋さんの経験とカンを数値化し、独自のコンピューターシステムを開発することで、24時間体制でもやしの「今」に最適な環境を作り出すことに成功しました。年間を通じて安定した品質の弊社のもやしは、多くのお客様に支持されています。
安心・安全で美味しいもやしをお届けしたいという弊社の思いを形に。弊社のもやし洗浄・包装ラインには、元気に育ったもやしを傷つけずにお客様へお届けするための工夫がされています。
お客様に「安心」と「おいしさ」をお届けするために、衛生管理にはどこよりも厳しく目を光らせています。工場内に入る際には、異物が持ち込まれることのないように、何重ものクリーンチェックを実施しています。
製造工場ではFSSC22000をはじめとする食品安全マネジメントシステムの運用による品質管理体制の構築を図り、消費者のみなさまの食卓にお届けするまで安心・安全がしっかり守れるように取り組んでいます。