海外研修2016

今年も5月24日から27日まで3泊4日の日程で中国研修が行われました。林社長を団長として総勢17名が参加しました。成田空港で恒例の記念撮影をしていよいよ出発です。

1日目

【出発前の集合写真】

杭州丘比

今回も中国最初の視察先は杭州丘比です。
初めに事業の状況についてお話をうかがいました。マヨネーズ・ドレッシング類ともに販売が好調との事で、胡麻ドレッシングも伸びているそうです。
工場の中はとても綺麗に整理され、職場の工程改善や技術向上の取り組みなどについてお聞きしました。
見学の後、ゴマドレッシングを使った麺料理と甘いマヨネーズであえたフルーツを美味しく試食させていただきました。どうもありがとうございました。

蘇州料理

夕食は蘇州料理の老舗「松鶴楼」です。
私たちの味覚では少し癖がある蘇州料理ですが、慣れてくると美味しくいただけました。
今回も、研修初日ですがビールをチェイサーにして白酒で乾杯！
食後は、唐の時代から続く運河の街”山塘街”を散策しました。

2日目

歴史・文化

寒山寺、虎丘、刺繍博物館と中国の歴史文化を勉強します。 先ずは寒山寺です。

続いて虎丘です。綺麗に整備され、中国の方にも人気の観光地でした。

刺繍博物館

刺繍博物館を訪問。両面刺繍の技術の高さに皆驚きました。表・裏それぞれ違う図柄が出来上がります。

朱家角／水郷料理

午後は明の時代から続く古い水郷の街「朱家角」を訪問。昼食は「水雲閣」で水郷料理をいただきました。昨日とはまた違った素材、調理法、味付など色々と勉強になりました。
食後は皆で渡し船に乗りゆったりと街並みを見学しました。天気が良かったのでとても暑かったです。

上海森ビル展望台

上海に移動し、夕方は市内を一望できる森ビル展望台に上りました。天候にも恵まれ、地上100階・470ｍから最高の景色を見ることが出来ました。お客さんも沢山いました。

JTB駐在員情報／広東料理

夕食の前にJTB駐在員の方から、最新の中国事情や色々な体験談についてお話していただきました。中国はとても広大でそれぞれ特徴があり、ひとくくりには出来ないとの事でした。良い意味で驚く事も多いそうです。2日目の夕食は地元のブランド店、ちょっと贅沢に「廊亦舫」の広東料理。JTBの方々と一緒に外灘の夜景を眺めながらゆっくり食事を楽しみました。

3日目

豫園

上海旧市街の名勝「豫園」を見学しました。小雨も降っていましたが、大勢の観光客で賑わっていました。

昼食は恒例の「南翔饅頭店」のショーロンポー、本当に美味しかったです。

茶文化展示館

食後に近くの茶文化展示館を訪問しました。お茶の種類・入れ方などを勉強したあと、鉄観音・プーアール茶・ジャスミン茶などをいただきました。さすがに奥が深いですね。

中国最後の夕食／海鮮料理

夕食は人気の海鮮レストラン「翡翠酒家」、とてもお洒落な雰囲気でした。さっぱりした味付でどのお料理も食べやすく紹興酒の本数もかなり増えました。最後の夕食に皆大満足です。
締めくくりとして社長、青柳取締役、大谷執行役員から研修総括のお話をしていただきました。

上海雑技

夕食後は上海雑技鑑賞。
ハイレベルのアクロバットショーを目の前で見ることが出来ました。どの演技も迫力があります。

新天地

研修の最後に新天地に行きました。旧フランス租界の街並みはとてもモダンで、生バンドの演奏も素敵でした。
全員揃ってワイン・カクテル・デザートなどいただきながら、夜遅くまで語らいました。

流通視察

世界の流通大手が多数出店している上海。高級店から市民市場まで、様々な流通形態の店舗を視察しながら、品物・売り場・雰囲気・顧客層などにつて勉強しました。

シティスーパー

ショッピングモールifc mallにある香港系資本の高級スーパー。 高級品、輸入品が綺麗に包装され品揃えも沢山。お店の売り場担当の方に販売状況などについてお話を聞くことが出来ました。顧客層は30.40歳台の若い方が中心で、栄養バランスを考え野菜サラダが伸びているそうです。お刺身・和牛肉もありました。

RTマート

台湾資本の大潤発が展開するハイパーマーケット。食品・家電・衣料・雑貨など色々なものが揃う店舗で、たくさんの一般市民の方が朝早くから来店しています。（営業は年中無休で7：30～22：00）

テスコ

売上高世界第3位のイギリスのハイパーマーケット。
もやしはばら売りで2元/500ｇ、緑豆も売っています。袋サラダは22元です。

市民市場

豫園近くの下町の市場を訪問しました。市場内は野菜の種類も沢山あり新鮮です。もやしは2元/500ｇ、根切りもやしは5元/500ｇでした。

カルフール

売上高世界第2位のフランスのハイパーマーケット、中国に200店舗あるそうです。食料品、生活雑貨、衣料、家電、化粧品などあらゆるものが揃います。特に食品売り場には大勢の来店客がいました。品物がとても豊富です。

久光百貨店（香港そごう系列）

地下食品売り場では、日本の食品がとても多く並んでいます。サラダ類も豊富で、試食コーナーも沢山ありました。また杭州キユーピーの商品もありました。

Ole

中国最大規模の小売業「華潤万家」が展開する高級スーパー。とてもお洒落な雰囲気、包装も綺麗で果物・野菜サラダも豊富です。袋サラダ18元

2016.06.22